27 Aralık 2016 Salı

Portakallı ve Tarçınlı(Salep ve Fındık Parçalı) Minicik Kurabiyeler :)





Uzun baya uzun bir zaman oldu. Yazmak istediğim çok şey var ama işte.. Olanlar yaşananlar ve hüzün...

Evimde tam da mutfağımda patlama oldu. Boommmmm ! Suratıma patlayan tuzla buz olan şey fırın... O anki şokumu nasıl ne yapacağımı kapanan şuurumu anlatacak tek kelime bulamıyorum. Yetkililerden birine patladığını söylemeden sorduk;
fırın camı patlar mı ?
-Mümkün değil efendim, kesinlikle öyle bir şey söz konusu bile olamaz
Ee bizim ki patladı
-Sıcaklıktandır o zaman
Sıcak değildi fırın
-Darbe görmüştür o zaman
Durduğu yerde patladı
Sus pus !




Bu bahsettiğim marka Arçelik !  Aslında böyle şeyleri yazmam ama korkumu şokumu anlatamam ... Evde kimse yoktu ya bir şey olsaydı telafisi fırın camının değişmesiyle mümkün olacak mıydı?




Ahhh bir olumsuz konu daha var! Dün Zorlu da ki Çikolata Festivaline gittim. Tam bir hüsran ... İnsanlarla dalga geçmek için sanırım bu festivali düzenlemişler. 40 tl ni ver bomboş, olmayan stantları gez ve çık... Aaaa bir markanın ki baya gösterişliydi . Aman ne gösteriş ticari amaçları için kalitesi düşen ürünleri harika görünüyor. Ohhh en son aldığımız ve bir daha asla dediğimiz pastanın kremasını anlatıyım şöyleee ... Pütür pütür mü dersin yoksa yumurta akınamı yatırdınız kremayı dersin bilemedim. Sinirlendiğim şu gereksiz pahalı ücretler, şişirilmiş reklamlar ve özensiz pastalar. Oysa hayalim yumuşacık pandispanya güzel hindistan cevizli bir krema ahh birde taze meyveler ...

Bu kurabiyeler basit uğraştırmayan sıkmayan daraltmayan cinslerden. İki çeşit zaten ayrı ayrı kavanozlara koyarak sakladım ki saklamaya kalmadan bitti zaten. Aslında portakallıyı daha çok sevdik.  Ama tamda bir kıyaslama yapamam. Fındıktan az büyük şekilde yuvarlayarak şekil verdim. 




Malzemeler;

200 ml lik su bardağını ölçü olarak kullanabilirsiniz.

Hamur İçin;

2 adet yumurta sarısı
150 gr oda sıcaklığında margarin
2 su bardağı un
1/2 su bardağı buğday nişastası
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Aromalar İçin;
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 çay kaşığı salep 
1 adet portakal kabuğu rendesi( ince rendelenmiş)



Yapılışı;

Fırını 175 dereceye ayarlayın ve tepsinize yağlı kağıt serin.

Malzemeleri derin bir kaba alın ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek hamurunuzu yoğurun. (her ihtimale karşı) Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Sonraaa bu hamurları iki ye ayırın :)

Hamurun yarısına; Salep, tarçın ve dövülmüş fındığı güzelce karıştırın ve hamura ekleyerek yoğurun.

Diğer hamurda hafifçe portakal kabuklarını unlayarak ekleyin ve yoğurun.

Fındıktan az büyük olacak şekilde yuvarlaklar yaparak şekil verdim. Tabi tepsiye aralıklar olacak şekilde dizdim.

Yaklaşık 15 dakika kadar bir sürede pişiyor. Aman dikkatli olun fırından fırına değişiklikler olabilir. Kurabiyelerin tabanları kızarmış ise kurabiye pişmiş demektir. Bu şekilde kontrol edebilirsiniz...


Afiyet Olsun :)








9 yorum:

  1. Çok geçmiş olsun üzüldüm benimde aynı marka allah muhafaza eylesin bu arada tarifler süper 👌😘

    YanıtlaSil
  2. cok gecmis olsun, maalesef turkiye'de markalar boyle durumlarda urunlerine sahip cikmiyor. bizim de bosch marka cam ocagimiz eridi, ama kullanici hatasi dediler. sanirim aldigimiz urunleri hic kullanmadan sus olarak sergilememizi bekliyorlar. firini isitmayin cami patlar, ocakta bir sey pisirmeyin cami erir. umarim garantisi devam ediyorsa siz daha adaletli karsilanirsiniz. tabi dediginiz gibi bize zarar verse, bir sey olsa hesabini kim verecek?
    kurabiyeler harika gorunuyor. tarcinli olani mutlaka deneyecegim. sahlep cok severim, kurabiyede nasil olacak bakalim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen çok haklısınız... Teşekkür ederim:)

      Sil
  3. Bizim fırında Arçelikti ve aynı şekilde durduğu yerde içinde bişey yokken camı patladı. Geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sıkıntılı bir durum işte:/ teşekkür ederim...

      Sil
  4. Geçmiş olsun.Acaba yerine ne marka fırın aldınız ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. henüz araştırıyorum aldığım zaman memnun kalırsamda yazarım:)

      Sil